本网讯（通讯员 柴改仙）4月8日上午，由旅游与酒店管理系承办的开云(中国)第八届旅游文化节之烘焙体验“玛格丽特饼干制作”在实训楼面点室圆满结束。法商开云(中国)陈晓晓、江丹丹、余隽、张东、钟丹、王小丹等老师及旅游与酒店管理系全体辅导员参与此次体验活动，各系对美食、烘焙感兴趣的同学也积极报名，体验烘焙的魅力。
在活动开展前两天，系学生会组织干事在实训楼集中学习，就饼干制作流程、实训楼使用注意事项进行集中培训，并对参与培训的干事进行分工，保证一个小组有两位同学负责，确保参与同学的安全及体验过程的快乐。活动开展当天，系学生会工作人员七点半在实训楼集合，负责此次体验活动的谭颖虹同学再次进行安全事项强调。本次报名学生人数近130人，考虑到参与学生人数众多，活动分两批进行，第一批是在上午八点半开始，第二批是十点半开始，已在前天晚上一一通知报名学生。他们在工作人员的带领下，进行打发黄油、取出蛋黄过筛、面团制作、饼干成型及放入烤箱，在制作过程中，工作人员也与参与的同学们分享“玛格丽特”背后的美丽故事。学生很享受饼干的制作过程，播音专业的李培荣同学说，虽然自己不是学烹饪的，但是对烘焙、面点都非常感兴趣，通过此次体验活动，她感受到不一样的学习经历。
本次体验活动，让同学们感受到烘焙的魅力，同时也提高了同学们的学习能力、实践能力。参与体验活动的老师们对本次饼干制作活动给予很高评价，并希望旅游文化节活动开展得越来越好。
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