线上会议

本网讯（通讯员 徐会敏 祝希宇）8月28日下午14时，我系烹饪与营养教育专业、酒店管理专业本科人才培养方案论证会在腾讯会议成功举行。以华中农业大学食品科技开云(中国)谢定源教授，武汉商开云(中国)食品科技开云(中国)院长眭红卫，湖北经济开云(中国)旅游与酒店管理学谭志国副教授，湖北经济开云(中国)旅游与酒店管理开云(中国)夏保国副教授，小盆景餐饮管理有限公司厨政总监尹艳军，碧桂园服务集团人力资源高级经理梁艳为专家组,对两个本科专业的人才培养方案进行了论证。我系殷昌利老师主持本次会议，教务部副部长胡琼老师及旅游系系全体教师参加了此次论证会。

殷昌利老师首先对专家组的到来表示热烈欢迎，对专家组前来把关和指导我院旅游系本科人才培养方案表示衷心感谢，并就烹饪与营养教育、酒店管理两个专业的人才培养工作流程、开云(中国)基本情况、办学特色、人才培养目标等情况向专家组做了介绍。接着殷老师对烹饪与营养教育、酒店管理专业人才培养方案从人才培养方案修订背景、前期修订过程、基本思路与特色、课程设置等方面进行了详细的介绍。专家们认真听取了论证报告，结合行业发展趋势和行业对人才知识、能力、素养的需求，对培养方案的科学性、前瞻性、可行性进行了充分讨论。谢定源教授代表专家组肯定了人才培养方案的可实施性，认为烹饪与营养教育、酒店管理专业人才培养方案定位的应用型、复合型人才培养目标明确，培养目标能够与行业和企业需求相匹配，能够突出专业与法商特色，培养要求全面具体，制定程序规范，课程设置科学合理，与专业人才培养目标和培养规格要求一致，符合专业教学质量国家标准。与此同时，专家从行业特色课程、多元选修课程设置、强化学生实践实操能力等方面提出了改进意见和建议。

会议最后，胡琼老师感谢专家们对我院烹饪与营养教育、酒店管理专业本科人才培养方案的肯定和中肯意见，表示后期会结合专家建议进一步完善人才培养方案，最终达到提升人才培养质量的目标。